Estos episodios de Chef's Table van a despertar un apetito voraz en ti

La comida es una de aquellas cosas que nos mueve. Nos produce sensaciones únicas, hace que recordemos momentos de manera casi vívida y también nos ayuda a reconciliarnos de maneras insospechadas.

De alguna manera, Chef’s Table explora no solo la manera en que se preparan los alimentos, sino el método y la historia que hay detrás de cada chef. Veremos preparaciones deliciosas, pero también relatos increíbles y conmovedores.

«Alex Atala» (temporada 2, episodio 2)

Alex Atala es uno de los chefs más geniales que existen, sobre todo por su estilo rock n’ roll y la manera en la que prepara la cocina brasileña, ayudándose con técnicas francesas e italianas. Puede que sus platillos no luzcan muy prolijos, pero sí encontrarás sabor y color en todas sus formas.

«Ivan Orkin» (temporada 3, episodio 4)

Orkin es un chef de origen judío con una gran fascinación hacia la comida japonesa, a tal punto que ha dominado el arte de hacer ramen, uno de los platos más suculentos y deliciosos de esta cultura.

Además, en este episodio Orkin te hace renunciar a los envases de ramen de microondas, con la finalidad de que seduzcas tu paladar con sabores más complejos y deliciosos.

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«Dominique Crenn» (temporada 2, episodio 3)

Si eres de los que buscan una imagen refinada, este episodio te dará platos exquisitos y más que vistosos. La estética y la mezcla de sabores de Crenn le han valido 2 estrellas Michelin.

«Virgilio Martínez» (temporada 3, episodio 6)

La comida peruana es considerada como una de las más exquisitas del mundo. La fusión de culturas y estilos convergen para originar una gastronomía amplia y variada. Esto, además, es expuesto de gran manera por el chef Virgilio Martínez, quien va más allá y toma los ingredientes de ciertas zonas para realizar sus preparaciones. Sin duda, un nuevo nivel en la cocina.

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«Jeong Kwan» (temporada 3, episodio 1)

Jeong Kwan nos regala una perspectiva diferente de la cocina, ya que esta chef, quien además es una monja budista, se vale de alimentos y productos naturales y realiza comidas para otros religiosos o para eventos especiales. De hecho, es la única de la serie que no cuenta con un restaurante, pero eso no quiere decir que no disfrute de la cocina.

Jeong toma ingredientes y combina sabores y texturas, en un aura de respeto y apreciación por lo que tiene entre sus manos. Es como acercarse hacia sensaciones sublimes.

¿Has visto la serie documental  Chef's Table?