Para saber un poco más sobre esta zona de destilerías, en este nuevo artículo, conoceremos un poco más del whisky escocés de Speyside y sus características.
Whisky escocés de Speyside
Por:Univision
Speyside una subregión ubicada en la región de Morayshire que a su vez se encuentra geográficamente en las tierras altas escocesas. El destilado de esta famosa zona se caracteriza por estar elaborado con una sola malta mientras que se conocen por ser los más dulces y ligeros de Escocia.
Región del whisky de Speyside
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Speyside es una de las más importantes regiones productoras de whisky en Escocia. Cuenta con casi medio centenar de destilerías que se encuentran funcionando (exactamente 46), este número está cerca de la mitad de destilerías que están alrededor de todo el país.
A menudo, la gran mayoría de las destilerías que se encuentran en la subregión de Speyside únicamente utilizan cebada mínimamente repetidas, esto es casi imperceptible en el paladar pero esta regla cuenta con excepciones como la destilería Benriach.
Características del whisky de Speyside
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El whisky de Speyside es dulce y cuentan con poco carácter turboso, aunque algunos cuentan con notas ahumadas. Generalmente son muy aromáticos y elegantes. Además, son considerados como los whiskies más sutiles de Escocia pero a menudo adquieren más cuerpo después de haber sido envejecidos.
Entre características más típicas es que son florales (violetas y rosas) y frutales con notas a manzanas y plátanos. Un whisky distinto y de gran sabor gracias a la calidad de los cultivos y a la excelente zona de producción.
Destilerías de Speyside
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- Benriach: Es una pequeña destilería pero sobre todo diferente, ya que es de dueños independientes y cuenta con bebidas innovadoras.
- Glenfiddich: Es la pionera de todas las destilerías de Speyside, ya que en ella se elaboran algunos de los mejores whiskies de malta del mundo.
- Glenlivet: Es la primera destilería legal de Escocia y cuenta con uno de los mejores whiskies que se vende en diversas partes del mundo.
- Speyside: Fue fundada en los antiguos edificios de una granja y elabora whiskies con las marcas “Speyside” y “Drumguish”. Es una destilería nueva, su primer whisky fue lanzado en el 2001.
Así como estás cuatro, existen otras 42 destilerías más ubicadas en Speyside y se caracterizan por elaborar algunos de los mejores whiskies escoceses del mundo.
¿Crees que pueden hacerle mella a los whiskies escoceces de Campbeltown?
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