Los waffles son una de mis recetas favoritas para el desayuno. Y aunque la realización de estas delicias puede parecer algo complicada, aquí en el GranChef te mostraremos lo sencilla y rápida que puede resultar una receta de waffles caseros si se tiene tan solo un poco de paciencia.
Waffles de cookies y chocolate
Por:Univision
Entonces, antes de comenzar la receta, aprontemos unas cuantas cookies, una gran porción de chocolate blanco o negro y ¡manos a la obra para dar comienzo a esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vainilla
- ¼ de taza de azúcar
- ¾ tazas de cacao en polvo
- ¼ de chocolate en barra fundido
- 2 tazas de harina
- Cookies molidas
- Wafflera
Preparación:
Lo primero a realizar es batir los dos huevos, añadiendo paulatinamente el aceite vegetal y la cucharadita correspondiente de vainilla. Bate cuidadosamente, tratando de eliminar todos los grumos posibles que puedan encontrarse hasta lograr una consistencia suave y homogénea.
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Agrega una taza de harina a la mezcla, junto con el cacao en polvo. Bate hasta que se genere una mezcla consistente, para luego incorporar las cookies molidas, y el chocolate de barra previamente fundido a baño maría.
También es posible agregar una determinada cantidad de gluten, para brindarle aún más cuerpo, aunque los ingredientes anteriores ya le otorgan a la receta todo lo necesario para que los waffles tengan un aspecto magnífico.
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No olvides llegar a una consistencia sólida, con la cual pueda ser más fácil manipular la espátula a la hora de trasladar el contenido a donde sea necesario.
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Después de tener todos los ingredientes incorporados y homogéneos, ya estamos listos para utilizar la wafflera y terminar esta estupenda receta.
De esta forma, te recomiendo que la porción que coloques no sea demasiado grande, recueda que ésta se expandirá y puede salirse por los costados.
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Después de dejar el contenido el tiempo correspondiente en la wafflera ya estamos listos para degustar estos deliciosos waffles de cookies y chocolate. Crocantes, dulces, y con mucho, pero mucho chocolate. ¿Existe algo mejor? Pues sí, combinarlos con una pequeña porción de helado de vainilla, y ya tienes la combinación perfecta. Bon Appetit...
Si aún quieres probar más recetas de waffles, puedes intentar con waffles para el desayuno, waffles de pollo, o puedes probar con realizar recetas para desayunos fáciles.
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