Me encantan las recetas para el desayuno, como los Pancakes para el desayuno que te mostré hace un tiempo. Los waffles belgas o gofres son otra de mis recetas favoritas, ideales para acompañar con fruta fresca, crema batida o mermelada de fresas.
Waffles belgas
Por:Univision
Son muy fáciles de preparar, ideales para cuando aún estamos medios dormidos, y la masa se puede preparar con antelación y refrigerar, así no nos tenemos que levantar tan temprano para tener un delicioso desayuno casero con waffles belgas.
Ingredientes:
- 3/4 taza de harina
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de suero de leche, puedes preparar tu propio suero de leche viendo cómo hacer suero de leche
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
En un recipiente mediano combina los ingredientes secos, agrega la leche, la mantequilla , el huevo, el azúcar y la vainilla y mezcla bien.
Deja que la masa repose durante 30 minutos.
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Calienta la wafflera y comienza a prepararlos y ¡a desayunar!, es que se comen calientes, aunque también son deliciosos fríos.
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Puedes hacer una tanda grande de waffles y congelarlos una vez fríos. Para descongelarlos simplemente se colocan en la tostadora. Waffles calentitos cada vez que se te antoje, así da gusto madrugar, ¿no te parece?
