Tragos con miel para Rosh Hashanah

Un nuevo  Rosh Hashanah o año nuevo judío empezó al atardecer del miércoles 4 de septiembre. Se celebra en el mes de Tishrei, el séptimo mes del calendario judío, y se festeja la creación del mundo y de Adán, el primer hombre.

Durante estas fiestas judías es usual que se prepare una tarta de manzanas y para acompañar este postre, te invito a conocer algunas recetas de tragos con miel para Rosh Hashanah.

Cócteles para el Rosh Hashanah

Cider Sangría

Ingredientes:

• 8 onzas de sidra
• 4 onzas de Grand Marnier
• 1 manzana
• 1 naranja
• 2 tazas de melón cantaloupe
• 2 tazas de melón honeydew
• 1 botella de sidra semiseco
• Raíz de jengibre

Modo de preparación:

1. En un recipiente con tapa hermética, combinar todas las frutas cortadas rodajas, peladas y sin pepas. Añadir media pulgada de raíz de jengibre pelado (no en rodajas).
2. Agregar la sidra y el Grand Marnier, cerrar el recipiente y refrigerar por aproximadamente dos horas.
3. Luego retirar de la heladera y desechar la raíz de jengibre. Verter el contenido en una jarra con dos tazas de hielo.
4. Mezclar el contenido y añadir lentamente la sidra semi-seco.
5. Finalmente, agitar suavemente sin mezclar y servir en copas de vino.

Honey Liqueur

Ingredientes:

• 2/3 taza de miel
• 1/2 taza de agua
• 1 1/2 tazas de vodka
• 1 rama de canela
• Cáscara de naranja

Modo de preparación:

1. Verter en una cacerola la miel, el agua, la ralladura de naranja y la rama de canela (estos dos últimos ingredientes son opcionales).
2. Llevar a fuego medio y revolver con frecuencia hasta que se forme un jarabe. Dejar enfriar y retire la cáscara de naranja y la canela.
3. Luego combina en un recipiente con tapa hermética, el jarabe de miel con el vodka, tapar y agitar el contenido.
4. Dejar reposar por al menos 12 horas y almacenar a temperatura de ambiente o en la heladera hasta por seis meses.

Sweet New Year Cocktail

Ingredientes:

• 1/4 cucharadita de azúcar
• 1 1/2 onzas de Applejack Laird o licor de manzana
• 1/2 onza de licor de miel
• Hojas de menta

Modo de preparación:

1. En una coctelera, verter un puñado de hojas de menta y la medida de azúcar que dicta la receta.
2. Añadir el licor de manzana y el licor de miel. Llenar el vaso mezclador con hielo y agitar enérgicamente el contenido.
3. Colar sobre un vaso cóctel con hielo y decorar con una hoja de menta.

Estos son algunos tragos de miel para Rosh Hashanah que puedes preparar para acompañar las comidas típicas que se comen en estas fechas.