Torta de chocolate con yogur

Las tortas de chocolate son siempre las que ocupan el primer lugar en la preferencia de la gran mayoría. Hoy te mostraré la receta de torta de chocolate con yogur que puedes lograr en forma bien sencilla para que toda la familia disfrute.

Ingredientes:

• 1 y 1/4 tazas de yogur griego
• 1 taza de azúcar
• 3/4 taza de leche de almendras
• 1/2 taza de aceite
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 y 21/2 tazas de harina
• 3/4 tazas de cocoa
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de chocolate amargo
• Cocoa para decorar

Preparación:

Antes de comenzar, enciende el horno a 180°C para precalentarlo. Engrasa una placa de horno con aceite.

Llena una olla pequeña con 2/3 de taza de agua y calienta a fuego medio hasta que hierva.

Mientas, vuelca el yogur en un recipiente grande y mezcla con el azúcar, la leche de almendras y el aceite. Cuando se hayan mezclado, agrega la vainilla y bate todo.

Incorpora en la mezcla 1y 1/2 tazas de harina, la cocoa, el polvo de hornear y la sal, mezcla todo.

Ahora agrega la última taza de harina y, poco a poco, agrega el agua hirviendo que habías calentado. Bate y mezcla todo junto, la mezcla debe estar espesa.

Vuelca las chispas de chocolate y revuelve para mezclar. Lleva la mezcla a la placa de horno que habías engrasado al comienzo y lleva al horno por 50 o 60 minutos.

Retira y permite que la torta enfríe por 20 minutos antes de desmoldar. Una vez desmoldada, espolvorea algo de cocoa por arriba para decorar.

Esta torta de chocolate con yogur no es la única que podemos preparar con yogur. Intenta esta torta de yogur y limón y también la torta de yogur y naranja, no tengo dudas de que te encantarán.