Tips para reconocer los mejores vinos tintos

Conocer los diferentes tipos de vino requiere de práctica, buen sentdo del gusto y afinar los sabores al paladar. Hay diferencias entre unos y otros, y claro está que dependiendo de tus gustos optarás por una u otra variedad. Para ello, es necesario que aprendas a catar y por eso hoy te ofrecemos tips para reconocer los mejores vinos tintos.

¡No te asustes, no hay que ser un técnico! Solo se trata de observar y distinguir la esctructura y cuerpo del vino. 

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Dulzura

Poco tiene que ver con el contenido de azúcar, sino que se refiere a sabores dulces derivados de la fruta con la que está elaborado. Esto es algo a tener en cuenta según tus peferencias, ya que hay gente a la que no le gustan para nada los vinos dulces.

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El tanino

Esta en la piel de la uva y otras frutas; confiere al vino un efecto astringente que se siente en su degustación, produciendo una sensación seca en la boca. Son los vinos que se dice “tienen cuerpo”, suelen ser altos en taninos y por lo general de excelente calidad. Tambien aportan al vino una textura aterciopelada.

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Acidez del vino

La acidez es algo que no puede evitarse y viene derivada de la fruta con la que se elabora; por otra parte, la acidez del vino es esencial para que al catarlo su sabor tenga cierta intensidad, pero debe estar en equilibrio, mucha acidez sería intomable y poca denotaría un vino flojo e insípido.

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Cuerpo del vino

El cuerpo está muy relacioando con la textura del vino; se refiere a cuando el sabor hace que se torne pesado y algo picante en la lengua. Cuando es más ligero se desliza hacia la garganta fácilmente. Los de cuerpo medio del tipo Merlot son ideales para quienes no conocen mucho acerca de las diferentes variedades.

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Aroma del vino

Siempre recuerda este consejo para beber vino: Antes de probar un vino es ideal poder sentir su aroma, ya que si éste no te agrada es una clara señal de que tampoco te gustará su sabor.

Esperamos que estos consejos para reconocer las propiedades de un buen vino tinto te permitan lucirte en una cena con tu pareja o amigos al escoger el mejor de los vinos.