Tips para hacer cerveza

Cada vez son más las personas que quieren elaborar su propia cerveza, y no es de extrañarse, los resultados son realmente buenos, pero, para lograr obtener una cerveza de buena calidad hay que tener algunos cuidados, así que hoy les propongo conocerlos.

La fabricación de la cerveza puede ser tan fácil o compleja como uno quiera, hay kits para fabricar cerveza que simplifican su elaboración de la cerveza, pero también se puede partir desde cero y hacer todo uno mismo.

Ahora bien, veamos las cosas que se deben tener en cuenta a la hora de elaborar una cerveza:

Los ingredientes:

Los cuatro ingredientes claves para preparar cerveza son: agua, cebada malteada, lúpulo y levadura. Cada ingrediente es fundamental para la receta. Conocerlos bien es un aspecto importante de la fabricación de la cerveza.

Agua: El agua es el principal ingrediente de la cerveza, así que es muy importante que el agua sea buena.

Cebada malteada: El uso de un extracto de malta garantiza que el azúcar fermentado será bueno.

Lúpulo: El lúpulo son flores que aportan el sabor amargo a la cerveza que equilibra la dulzura. El lúpulo también inhibe el crecimiento y ayuda a mantener la espuma de la cerveza.

Levadura: La levadura de cerveza se cultiva especialmente para su uso en la industria cervecera. Hay diferentes tipos: Ale no se activa por debajo de 20 grados C,  Lager son lo ideal es que fermenten entre 25 y 32 grados C.

La cerveza durante su proceso de elaboración puede echarse a perder, así que hay que estar bien atentos.