¿Tienes antojo? Consiéntete con unos deliciosos brownies de chocolate con cerezas

Los postres son uno de nuestros “placeres culposos” más grandes, sobre todo aquellos que tienen chocolate. Y como la vida es demasiado corta como para limitarnos, así que de vez en cuando hay que consentirnos comiendo lo que más nos gusta, como los brownies.

Y para que los prepares tu misma, en iMujer te compartimos esta receta de brownies de chocolate blanco y negro con cerezas del chef James Martin. Si se te hizo agua la boca con tan sólo pensarlo, imagina lo que pasará cuando queden listos. ¡Toma nota!

Ingredientes

• 350g de chocolate oscuro
• 250g de mantequilla sin sal, una cucharada extra para engrasar
• 3 huevos
• 250g de azúcar morena
• 110g de harina
• 1cdita de polvo para hornear
• 150g de cerezas frescas, cortadas por la mitad y sin semillas
• 150g de chocolate blanco, cortado en trozos grandes
• 2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

1. Precalienta el horno a 170°C. Engrasa un molde para horno de 30x23cm aproximadamente con un poco de mantequilla y coloca encima un pedazo de papel para hornear (que cubra toda la superficie).

2. Pon en baño María el chocolate oscuro y la mantequilla en una cacerola a fuego lento hasta que apenas estén derretidos y bien mezclados, revuelve ocasionalmente. Retira de la estufa y deja que se enfríe.

3. Mientras tanto, en un tazón bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espesa, pálida y cremosa.

4. Agrega la mezcla de chocolate en la que acabas de terminar del huevo e incorpora suavemente la harina, el polvo para hornear y la mitad de las cerezas hasta que estén combinados.

5. Vierte la mezcla de brownie en el molde antes preparado y a continuación esparce sobre ella el chocolate blanco y el resto de las cerezas.

6. Hornea los brownies en el horno durante 25 a 30 minutos, o hasta que la superficie esté agrietada (introduce un palillo en el centro del molde, sí sale limpio o casi es que están listos). Retíralos del horno y déjalos enfriar por completo.

7. Espolvorea los brownies con el cacao en polvo, parte cuadrados del tamaño que más te guste y sírvelos en pequeños platos.

¡Ves qué sencillo! Ahora corre a la tienda por los ingredientes y… ¡a cocinar se ha dicho! Comparte esta receta de brownies de chocolate blanco y negro con cerezas a tus amigas o todo aquel que ame los postres (como nosotras). 

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