Los muffins son una delicia y, sin dudas, siempre han sido uno de los grandes favoritos de ElGranChef. Si quieres deleitarte con una de sus interesantes alternativas te presentamos estos tentadores muffins de arándanos. Puedo asegurarte que son imperdibles y que no tendrás ninguna complicación al momento de prepararlos. ¡Son muy sencillos!
Tentadores muffins de arándanos
Por:Univision
Ingredientes:
110 gramos de harina
110 gramos de manteca
65 gramos de azúcar superfina
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
125 gramos de arándanos
una pizca de nuez moscada
crema doble, para servir
Preparación:
Mezcla juntos la crema y el azúcar. Lentamente ve agregando los huevos y mezcla durante 3 minutos. Luego agrega la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y mezcla bien. Luego refrigera por al menos una hora (preferentemente durante toda la noche).
Coloca la preparación en moldes para muffins, llenando cada uno hasta un poco más de la mitad. Colocales por encima ocho arándanos a cada uno.
Calienta un horno a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior. Sirve con crema.
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