Si te gusta el brócoli te recomendamos que no dejes de probar esta exquisita tarta de brocoli y arroz. La salsa de queso le aporta la cremosidad justa para hacer de este plato una combinación única. A continuación te contamos cuáles son los ingredientes y cómo hacer esta deliciosa receta…¡¡¡Mmmmmm!!!
Tarta de brócoli y arroz
Por:Univision
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco
1 ½ cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
2 tazas de agua caliente
3 pequeñas coronas de brocoli, cortado en piezas pequeñas
1 ½ taza de queso cheddar rallado
1 taza de queso parmesano rallado
250 gramos de leche en polvo
2 cucharadas de cebolla, finamente picada
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
Preparación:
Llenar una cacerola grande con agua, poner a hervir a fuego medio-alto para cocinar brevemente el brócoli.
En una cacerola mediana, mezclar ligeramente el arroz y el ajo en rodajas con el aceite durante 3 a 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregar el agua caliente, revolver, cubrir con la tapa. Reducir el fuego a bajo y cocinar durante 12 minutos, o hasta que el agua se absorba.
Precalentar el horno. Aceitar una fuente mediana.
Mientras espera que el arroz absorba el agua, blanquear el brócoli, 4 minutos en agua hirviendo. Retirar, colar, y reservar. Deje enfriar. Luego picarlo en trozos pequeños.
Después mezclar el brócoli, con el arroz, el queso cheddar, el queso blanco, la leche en polvo, la cebolla, la sal y la pimienta. Trasladar a la fuente. Cubrir con el queso cheddar restante. Hornear por 20 minutos.
