Si estas cansada y no tienes nada de ganas de ponerte a cocinar, una suave y liviana crema es la mejor opción. Hoy te contamos como preparar esta de judías blancas aromatizadas con un poquito de aceite. Perfecta para una cena express.
Suave crema de judías blancas
Por:Univision
Ingredientes:
500 gr de judías blancas cocidas en conserva
2 ramas de apio
100 ml de aceite de oliva virgen
1 cucharada de pimentón dulce
sal
pimienta
Preparación:
En una sartén, templa la mitad del aceite. Retíralo del fuego, añade el pimentón, remueve y déjalo enfriar. Mezcla con el resto del aceite y reserva.
Lava las judías y escúrrelas. Ponlas en un cazo, cúbrelas con agua, añade el apio y deja cocer 10 minutos. Escúrrelas y reserva el caldo. Tritura y añade caldo al gusto. Salpimenta. Sirve la crema con el aceite.
Vía | Micasarevista
