Sopa juliana

Porciones: 5

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

1. 6 tomates, cortados en cuartos
2. ¼ de pieza de cebolla
3. 1 diente de ajo
4. 2 cdas. de consomé de pollo en polvo
5. 2 cdas. de aceite
6. 6 tazas de agua
7. 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
8. 1 calabaza, cortada en cubos
9. 1 papa, pelada y cortada en cubos
10. 200 g de pasta de coditos o de tu elección

1. Agrega en la licuadora el jitomate, la cebolla, el ajo y el consomé de pollo. Licua hasta que los ingredientes estén integrados.
2. En una olla a fuego medio, agrega el aceite y la salsa que se acaba de licuar. Cocina durante 5 minutos y luego agrega las tazas de agua.
3. Incorpora las verduras y la sopa de coditos (o de tu elección) y deja cocinar durante 10 minutos o hasta que las verduras y la sopa estén cocidos. Sirve caliente.