La sidra es una de las bebidas que me encantan pero no consumo durante todo el año, no sé por qué, pero suelo limitarme a probarlas en Navidad y fin de año. Así que, como me gusta tanto, estoy buscando alternativas para consumirla durante todo el año. Especialmente en invierno, que es la mejor época para elaborar una reconfortante sidra de manzana especiada caliente.
Sidra de manzana casera
Por:Univision
Si bien se puede adquirir fácilmente en el mercado, como todos sabemos, no hay nada como la comida o bebida casera. Por eso, los invito a ver cómo preparar sidra casera.
Sidra de manzana
Ingredientes
- 4 tazas de jugo de manzana recién hecho
- 1 taza de agua
- ½ naranja, cortada en rodajas
- 1 pulgada de jengibre, en rodajas
- 2 palitos de canela
- 3 clavos de olor enteros
- ¼ cdta. de pimienta de Jamaica
- Un toque de nuez moscada
- 1 cda. jarabe de arce (opcional)
Modo de preparación
En una gran cacerola combinar todos los ingredientes. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y dejar hervir durante unos 5 minutos. Cubrir la olla, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos. Forrar un colador con una gasa y colar la sidra.
Imagen thinkstock
Se puede beber fría o caliente. Es una buena opción combinarla con un poco de ron oscuro y una ramita de canela, para que se transforme en un trago perfecto.
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