Según la ciencia este es el desayuno perfecto

¿Desayunar  no desayunar? y si lo hacemos ¿Qué es lo mejor que podemos comer? ¡La ciencia lo tiene claro!

Parece mentira pero el desayuno es una pieza muy importante en la vida de las personas. Investigaciones realizadas dicen que al desayunar aceleramos nuestro metabolismo con lo cual todo el cuerpo entra en acción y el mensaje que se envía al cerebro, podría ser algo así como “Estamos listos”; sin embargo cuando no desayunamos, el cuerpo entra en modo “Reserva de energía” y por lo mismo el organismo se ralentiza.

Por otra parte los estudios realizados se basan en la lógica, y es que suena razonable pensar que si  comenzamos el día con un buen desayuno tendremos menos apetito hasta que llegue la hora de la comida y también, se verán reducidos los deseos de picar entre horas. Es conveniente que los productos elegidos sean libres de azúcares y edulcorantes y de origen orgánico.

Según la ciencia un buen desayuno incluye

• Proteínas en barra y yogur o leche
• Tostadas integrales o con semillas para aportar fibra, untadas con mantequilla de maní
• Frutas congeladas o frescas con un batido de proteínas bajo en grasas
• Leche de arroz o soja con cereales ricos en fibra y frutas

Cuando se trata de niños, según la Universidad de la Escuela de Enfermería de Pennsylvania los huevos son la mejor opción a la hora de desayunar. Aportan hierro, calcio y además provocan mayor nivel de saciedad que otros alimentos, haciendo que los niños puedan llegar con un apetito normal a la hora de la comida e incluso comer cantidades moderadas, lo que es una buena práctica para quienes tienen que bajar de peso o sufren de obesidad.

Los estudios realizados al respecto confirman que quienes no desayunan son más propensos a comer entre horas, a tener sobre peso  y a consumir menos  frutas y verduras y por el contrario a comer de forma poco saludable.

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Beneficios del desayuno

• Favorece una mayor ingesta de frutas, verduras, calcio y fibra
• Se consigue tener menor índice de masa corporal
• Aporta mayor concentración y favorece la buena memoria
• Ayuda a consumir menos grasas

Y Tú ¿ Qué desayunas a diario?

https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/why-you-should-eat-breakfast

http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/best-breakfast-for-children-eggs-what-is-scientists-research-a6850501.html