Es muy popular en Colombia el dicho que dice: “La cuestión es de hambre” y como no queremos pasar por esta incómoda sensación te propongo que juntos hagamos este facilísimo sándwich de aguacate, chipotle y mayonesa.
Sándwich de aguacate, chipotle y mayonesa
Por:Univision
La rapidez en una preparación no denota afán, por el contrario si eres lo suficientemente ágil para tomar ciertos elementos y transformarlos en algo rico y que sacie tu estómago, eres un genio completo.
Pues bien, este sándwich lo aprendí estando precisamente en uno de esos momentos de eterno afán. Tenía en mi refrigerador algunos alimentos y me dije a mí mismo, mí mismo qué hacemos y este delicioso emparedado llegó como caído del cielo.
Ingredientes:
- 1/4 de mayonesa
- 3 rebanadas de pan
- Espinaca o bien si lo prefieres lechuga
- 1 o 2 chipotles
- 3 rebanadas de pavo
- 1/2 tomate cortado finamente
- 4 rebanadas de tocino, previamente cocido
- 2 rebanadas de queso suizo
- 1/2 aguacate pelado y sin corazón
- 1 huevo frito
Preparación:
Iniciemos por colocar la mayonesa y el chipotle en un procesador de alimentos. Mezcla hasta que se tornen muy suaves. Ahora, debes ir construyendo el emparedado de la siguiente manera, atenta nota. Rebanada de pan, sobre este la mezcla de mayonesa y chipotle, luego colocas la espinaca o lechuga, una rebanada de pavo, un poco de tomate, tocino, una rebanada de queso, unas tiras de aguacate y el huevo frito.
Cuando hayas terminado con este proceso incorpora una capa extra de mayonesa en otra rebanada de pan y sitúalo encima de nuestra torre. Así es, ya está más que listo nuestro sándwich de aguacate, chipotle y mayonesa.
Puedes incluir más pisos al emparedado, eso lo dejo a tu gusto, generalmente siempre incluyo otro piso más para quedar completamente satisfecho.
Ten en cuenta que el chipotle es muy picante así que debes tener especial cuidado de no picar te lengua. Bien, este sándwich de aguacate, chipotle y mayonesa funciona magníficamente con una bebida fría, se me ocurre un slush soda de sandía. Quedarás boquiabierto cuando pruebes esta espectacular fusión.
Solo me resta decirte buen provecho. Que lo disfrutes.
