Los acompañamientos para nuestras comidas siempre son muy importantes porque ellos harán balance en todo el plato. Hoy haremos unas cebollas y pimientos salteados con un poco de vinagre balsámico y pimienta para que los sirvas sobre una buena carne. Esta receta será muy fácil de hacer pero necesitarás cocinar al menos por 30 minutos (a veces más) para obtener el plato deseado.
Salteado de cebollas y pimentones
Por:Univision
Ingredientes:
6 cebollas grandes
¼ de taza de aceite de oliva
2 pimientos rojos en julianas
2 pimientos amarillos en julianas
2 dientes de ajo.¼ de taza de vinagre balsámico
1 cucharadita de puré de tomate
1 jalapeño (opcional)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Preparación:
Corta las cebollas por la mitad y luego pica en julianas delgadas. Te hará unas 10 tazas de ellas. Luego calienta un sartén con el aceite y cocínalas por unos 15 o 20 minutos. Añade los pimientos, el ajo, el vinagre, el puré y el jalapeño picado para darle un toque picante. Cocina a fuego medio por unos 10 o 15 minutos más, o hasta que las cebollas estén marrones y todo esté tierno.
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