Salsa de arándanos y naranja

Seguro encontrarás varias formas de aprovechar esta deliciosa salsa de arándanos y naranja: para acompañar las tostadas durante el desayuno, para complementar tus postres o simplemente para probar cuando te ataque un antojo de algo dulce. Es realmente sencilla y rápida de hacer. Si quieres pasar de las mermeladas envasadas y preparar una casera no pierdas la oportunidad de hacerlo.

Ingredientes:

250 gramos de arándanos
½ taza de azúcar
¼ taza de jugo de naranja
cáscara de una naranja
4 naranjas cortadas, sin semillas ni membranas

Preparación:

Lleva a hervir ½ taza de agua. Agrega los arándanos, el azúcar, el jugo de naranja y la cáscara. Lleva a hervir y mezcla hasta que el azúcar esté bien disuelta (unos 15 minutos). Quita del juego y agrega los gajos cortados de naranja.