Algo novedoso para el mundo de la coctelería es el uso del sake en estas preparaciones. Es una opción perfecta por el hecho de ser totalmente transparente e incoloro y por contener un nivel alcohólico medio.
Sake, la nueva opción en coctelería
Por:Univision
De igual menera, en los últimos tiempos, se han desarrollado nuevas marcas de esta bebida. Comenzó a ampliarse en el mercado y está siendo altamente popular incluso fuera de su natal Japón.
De ahí que aparecieron nuevas recetas de tragos que incluyen al sake dentro de sus ingredientes. Contribuyendo, con nuevos sabores, a la larga lista de cócteles a nivel mundial.
Evidentemente, en su mayoría, han sido creados bajo nombres alegóricos a Japón, por lo que resultan una forma de intercambiar hábitos y cultura de este interesante país.
Fuji Sunset (Puesta de sol en Monte Fuji)
Ingredientes
- 2 onzas de sake
- 1 onza de licor de marrasquino
- 1 onza de jugo de limón
- 1 onza de jugo de naranja
- Un toque de granadina
Procedimiento
En la coctelera mezclar los ingredientes con suficiente hielo y agitar. Servir en una copa para martini o del tipo Champagne Saucer, previamente helada. Decorar con una cereza al marrasquino
"Camino al mar del norte"
Ingredientes
- 1 1/2 onza de ginebra
- 1/2 onza de triple sec
- 1 onza de sake
Procedimiento
En la coctelera mezclar todos los ingredientes y agitar. Servir en una copa para cóctel (martini).
Rising sun (El sol naciente)
"el país del sol naciente"
Ingredientes
- 2 onzas de sake
- 1/2 onza de granadina
- Jugo de naranja
Procedimiento
En la coctelera mezclar y agitar el sake con la granadina. Verter en un vaso Collins que contenga cubos de hielo. Completar con jugo de naranja intentando que no se mezcle con la preparación anterior, creando dos tonalidades diferentes (rojo y amarillo). Decorar con una medialuna de naranja y una cereza al marrasquino.
Estas son algunas opciones para disfrutar de cócteles a base de sake y, a la vez, introducirnos en el emocionante mundo de la cultura japonesa.
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