Hoy haremos unos sabrosos nudos de masa y ajo, utilizando como materia prima la masa de pizza. Son muy sencillos de hacer y absolutamente deliciosos, para cualquier merienda o también para acompañar una comida. Una buena idea es servirlos con jamón crudo, un poco de rucula y tomate. Así tendrás un aperitivo para disfrutar junto a amigos y acompañar con rica bebida.
Sabrosos nudos de masa y ajo
Por:Univision
Ingredientes:
- 1 bollo (310-320g) de masa de pizza fresca
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 20 gramos de manteca
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal
- Pimienta recién molida
Preparación:
Precalentar el horno a 190º. Dividir la masa en 10 bollos, y hacer rodar a cada uno de ellos sobre un poco de aceite de oliva, formando tiras de alrededor de 22 cm de largo. Para hacer los nudos, une dos tiras primero haciendo un nudo simple y luego uniendo las otras dos puntas en el nudo obtenido. Colocar los nudos en una bandeja para hornear enmantecada y enharinada. Hornear los nudos durante unos 18 o 20 minutos.
Mientras tanto, combinar la manteca con el ajo machacado y el aceite de oliva y derretirla en el microondas, a temperatura alta, durante aproximadamente 1 minuto. Sacar los nudos del horno y echar encima la mantequilla de ajo derretida, espolvorear con perejil picado y sazonar con sal y pimienta negra. Servir caliente o a temperatura ambiente estas delicias de masa y ajo.
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