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Snacks Delicioso

Queso horneado con mermelada picante

Una combinación golosa perfecta para servir como aperitivo.
7 Jun 2018 – 05:32 PM EDT
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Porciones: 8
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de mermelada de frambuesa
  • 2 cucharaditas de chiles chipotles adobados picados finamente
  • 1 taza de nuez picada finamente
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 taza de harina para espolvorear
  • 1 paquete de pasta de hojaldre
  • 1 queso brie redondo
  • 1 huevo batido con un tenedor para barnizar el hojaldre
  • Galletitas saladas o rebanadas de pan para acompañar

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 400°F.
  2. En un recipiente mezcla la mermelada, el jugo del chipotle, la nuez picada y el vinagre balsámico. Reserva.
  3. En una superficie lisa espolvorea con un poco de harina y aplana el hojaldre para que quede una hoja delgada.
  4. Pon la mezcla de frambuesa y chile en el centro del hojaldre y coloca el queso brie encima. (Reserva un poco para decorar)
  5. Cubre los bordes del hojaldre con un poco del huevo y dobla sobre el brie como si fuera un regalo.
  6. Voltea el brie envuelto y barniza todo con el huevo.
  7. Lleva al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta que dore el hojaldre.
  8. Retira y enfría por 10-15 minutos antes de servir con un poco de la mermelada encima y a un lado galletitas saladas o rebanadas de pan para acompañar.

Tip Delicioso:
¿No eres fan del queso brie? Pon a prueba esta receta con queso panela o mozzarella.

1 taza de mermelada de frambuesa

2 cucharaditas de chiles chipotles adobados picados finamente

1 taza de nuez picada finamente

2 cucharaditas de vinagre balsámico

1 taza de harina para espolvorear

1 paquete de pasta de hojaldre

1 queso brie redondo

1 huevo batido con un tenedor para barnizar el hojaldre

Galletitas saladas o rebanadas de pan para acompañar

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