Alitas de pollo al ajo y miel ¡irresistibles!

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 40 minutos

1. 2 lb de alitas de pollo
2. 1⁄2 taza de harina
3. 1 cucharadita de ajo en polvo
4. 1/2 cucharadita de pimienta
5. 1/2 cucharadita de sal
6. Suficiente aceite para freír
7. Para la salsa
8. 1 cucharada de mantequilla
9. 1 cucharada de ajo picado
10. 1 cucharada de jengibre
11. 1/2 taza de salsa de soya
12. 5 cucharadas de miel
13. 1 cucharada de azúcar moreno
14. Semillas de ajonjolí para decorar
15. Perejil para decorar

1. En un recipiente mezcla la harina, el ajo en polvo, la pimienta y la sal.
2. Luego, reboza con esa mezcla cada una de las alitas hasta tener una capa generosa.
3. En un sartén a fuego medio alto calienta suficiente aceite. Una vez que esté caliente fríe las alitas durante 4 minutos por cada lado. Cuando estén listas retíralas y déjalas escurrir sobre una servilleta de papel. Repite con todas las alitas.
4. Mientras tanto, en otro sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y el jengibre durante 1 minuto.
5. Baja el fuego a medio-bajo y añade la salsa de soya, el azúcar moreno y la miel. Mezcla y deja cocinar para reducir durante 5 a 7 minutos removiendo ocasionalmente.
6. Incorpora las alitas fritas a la salsa y mezcla suavemente hasta que queden bien cubiertas por la salsa.
7. Sirve y espolvorea con semillas de ajonjolí y perejil.