Para enseñarte cómo hacer salsa verde, hemos elaborado un exclusivo video instructivo con todos los pasos a seguir, ¿ya lo has visto? Como puedes apreciar allí, es una receta muy sencilla, lo que no conoces es el exquisito sabor de la salsa.
Receta de salsa verde
Por:Univision
Ésta es una salsa muy versátil, puedes prepararla para acompañar una gran variedad de platos, desde pasta hasta pescado, todo va bien con la salsa verde. Al ser una receta tan simple, puedes prepararla incluso minutos antes de comer, es una de esas recetas que siempre vale la pena tener a mano.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de harina
- 200 ml de caldo
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 rama de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Consejos adicionales:
Para preparar salsa verde debes usar harina común de trigo, si quieres que la salsa quede más espesa usa un poco más de harina pero no utilices demasiada, pues podría opacar el sabor de la salsa.
Usa caldo de vegetales para esta receta, le dará un sabor más sabroso y combinará mejor que el caldo de gallina o el de carne. Puedes usar cubos con caldo deshidratado o hacerlo tú mismo.
Si lo crees necesario, puedes usar más de una rama de perejil, usa lo que creas necesario para que la salsa adquiera el sabor que deseas.
Como ya sabes, el aceite de oliva puede reemplazado por otro tipo de aceite ya sea de girasol, de maíz o de arroz, pero el aceite de oliva es el más saludable para cocinar.
¿Qué piensas de la salsa verde? ¿Cómo te ha quedado la receta? Dinos en los comentarios. Puedes usar la salsa verde para acompañar el pescado y también un delicioso pollo.
