Receta de salsa cruda

¿Te cansaron las salsas enlatadas? ¿Prefieres una opción más natural? Te propongo que acompañes tu próxima pasta con una salsa cruda de tomate. Es una opción mucho más fresca, más sencilla y más saludable. ¿Qué más podrías pedir? Hazla y después me cuentas qué tal te resultó. Una vez que la pruebes no podrás dejarás de prepararla.

Ingredientes:

- ½ kilo de tomates maduros (sin el corazón y cortados en cubos)
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/3 taza de perejil o albahaca fresca cortada
- 1 cucharada de tomillo fresco cortado
-1 cucharadita de ajo
- ¼ cucharadita de pimienta negra triturada

Paso a paso:

Combina todos los ingredientes en un recipiente lo suficientemente grande como para colocar luego los tomates y la pasta cocida en él. Mezcla bien los ingredientes. Deja que la salsa se temple a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Luego mezcla la salsa con la pasta recién cocida. Sazona con sal y pimienta y sirve inmediatamente.