Pay de manzana y canela casero

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Tiempo total: 75 minutos

1. 5 tazas de manzanas doradas, cortadas en dados medianos
2. 2 cucharaditas de canela
3. 4 cucharadas de azúcar moreno
4. 1 1⁄2 cucharada de mantequilla derretida
5. 2 masas para pay
6. 1 yema de huevo
7. Jugo de 1⁄2 limón

1. Precalienta el horno a 375 °F.
2. En un recipiente mezcla las manzanas con la canela, el azúcar moreno y la mantequilla hasta que todo esté bien incorporado. Reserva.
3. En un molde previamente engrasado, coloca una de las masas para el pay, retira el exceso de masa y dale forma a las orillas.
4. Vierte la mezcla de las manzanas sobre el molde y esparcir de manera uniforme.
5. Corta en tiras la segunda masa y colócalas sobre el pay entrelazando una con otra formando cuadrícula.
6. Unta las tiras con la yema de huevo y hornea a 375° F durante 1 hora o hasta que estén las tiras doradas.
7. Retira del horno, deja enfriar unos 15 minutos y disfruta.