¡En una merienda entre amigas no pueden faltar unos ricos muffins! ¿Te animas a aprender la receta para sorprenderlas? Si serás anfitriona, puedes agasajarlas con unos muffins de vainilla, un sabor que a todo el mundo le encanta. Luego queda a tu gusto agregarles un glaseado por encima o decorarlos y así transformarlos en unos sabrosos y vistosos cupcakes.
Receta de muffins de vainilla
Por:Univision
Imagen Thinkstock
Esta es una receta de muffins de vainilla muy fácil de hacer, y además, saludable, pues no usaremos mantequilla. Ponte el delantal que nos vamos a cocinar estos ricos pastelillos.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 3/4 tazas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de aceite vegetal
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Preparación:
Antes de cocinar, precalienta el horno a una temperatura de aprox. 180ºC. Coloca los pirotines en un molde para muffins. Esta receta equivale a 12 muffins.
En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. En otro recipiente, combina la leche, el huevo y el aceite vegetal.
Ahora mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
Verte la masa en los moldes.
Hornea durante 22 a 25 minutos.
Pasado el tiempo, retíralos del horno. Espera 5 minutos a que se enfríen en el molde y luego trasládalos a una rejilla antes de servir.
¡Deliciosos! A mi me encanta acompañar los muffins con una rica taza de té con limón. ¿Y a ti?
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