Porciones: 24
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes: - 1 taza harina
- 1 taza leche
- 1 huevo
- 1/2 cucharada extracto de vainilla
- Mezcla de azúcar-canela:
- 1 taza de azúcar
- 4 cucharadas de canela
Preparación: - En un recipiente agrega la harina, leche, un huevo y la vainilla. Mezcla bien hasta no tener ningún grumo. Cubre la masa y deja reposar 10 minutos.
- Mientras tanto, calienta suficiente aceite en una olla a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, pon el molde en el aceite y sácalo rápido. Luego, mete el molde dentro de la mezcla con cuidado de no traspasar. Por último, pasa rápidamente el molde con la harina al aceite. Mueve ligeramente para que el buñuelo se desprenda, aquí puedes usar un palo o un tenedor para ayudarte. Deja dorar un par de minutos y voltéalo.
- Cuando empiece a dorarse, retira del aceite y escurre.
- Pasa los buñuelos por la mezcla de azúcar y canela.
Tip delicioso: Si el buñuelo empieza a hacer burbujas, el aceite está muy caliente, puedes bajar un poco el aceite y esperar a que baje un poco la temperatura.
