Si pensás que estos platos tienen pinta, ¡esperá a probarlos!
¿Quién dijo que ser celíaco es malo? 4 recetas SIN GLUTEN que serán la envidia de todos
Por:Univision
Ser celíaco no tiene nada de malo y te lo voy a demostrar. Las comidas tienen otros sabores pero una vez que te acostumbrás ya está. ¿Todavía no le agarraste la mano a la cocina libre de gluten? Probá estas 4 recetas para celíacos que serán la envidia de todos. ¡Deliciosas!
1. Brownies
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¡No podrás creer lo simple y deliciosa que es esta receta de brownie sin gluten! Meclá 3 huevos, 100 gramos de manteca, 1 taza de azúcar, una de premezcla, una de cacao en polvo o una barra de chocolate amargo y una cucharadita de polvo para hornear. Llevalo al horno por 20/25 minutos. Si te gusta con nueces, ¡agregalas!
2. Cintas caseras
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¿Hace mucho que no comés unos ricos tallarines caseros sin gluten? Probá prepararte unos con un vaso de agua tibia, otro de premezcla, una pizca de sal y una cucharadita de goma xántica. Dos secretitos: elegí una premezcla rica y prepará la masa de a poco porque cuando se enfría la harina comienza a partirse. ¡Ahora a amasar!
3. Coquitos
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Son MUY fáciles de hacer y perfectos para comer una merienda casera en poco minutos. Mezclá en un bowl un huevo, 100 gramos de coco y 80 de azúcar. Hornealos hasta que se doren. Por cada huevo, salen 5 coquitos medianos aproximadamente. ¡No podrás parar de comerlos!
4. Tacos
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La comida mexicana es deliciosa. Por eso, no podían faltarnos estos tacos hechos con harina de maíz. Amasá 250 mililitros de agua, 1/2 kilo de harina de maíz, una cuchara de polvo de leudar y cucharadita de sal y otra de goma xántica. Luego de hornearlos, dejá que se enfríen y rellenalos cómo más te guste.
¿Quién dice que no hay opciones para celíacos? Ahora que tenés estas recetas sin gluten al alcance de la mano tenés que poner manos a la obra. Recordá que la goma xántica le aporta elasticidad a la masa. Procurá que no te falte en ninguna receta. Ahora sí, ¡mucha suerte!
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