Quiche light de espinacas y queso

Hoy te recomendamos una receta de la comida francesa: quiche light de espinacas y queso.

Seguramente te preguntarás: ¿qué es un quiche? Muy simple: es un tipo de tarta salada, originaria de Francia. Se elabora con una preparación de huevos y crema de leche o leche, mezclada con verduras o carnes, con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno.

Hay innumerables recetas de quiche. La receta que hoy compartimos contigo será en base a espinacas y queso cheddar.

Ingredientes

• 1/2 taza de mayonesa light
• 1/2 taza de leche
• 4 huevos, ligeramente batidos
• 250 gramos de queso cheddar bajo en grasa
• 300 gramos de espinaca picada
• 1/4 de taza de cebolla picada
• Masa de tarta

Preparación

Antes que nada debes precalentar el horno a 200 grados C.

En un bol grande, mezcla la mayonesa y la leche. Bate los huevos e incorpóralos a la mezcla anterior. Coloca la masa de la tarta en un molde para horno aceitado. Cubre la masa de la tarta con una capa de espinacas, queso y cebolla, y repite hasta terminar. Vierte encima la mezcla de mayonesa, leche y huevo.

Finalmente lleva al horno precalentado durante 45 minutos.

Retira y ¡A disfrutar!