China es un país que nunca deja de sorprendernos. Su cultura milenaria ha aportado centenares de creaciones al saber humano. Entre lo más destacado está su comida. Granos, presas y especias suelen estar presentes en la mayoría de sus platos.
¿Qué es el Gouqi jiu?
Por:Univision
Pero poco conocemos de las bebidas típicas de China. De entre ellas se destaca un vino frutal hecho a base de bayas goji. En este post descubrirás ¿ qué es el gouqi jiu?
Historia del gouqi jiu
gojilicores frutalesEstas bayas de color rojo intenso están consideradas como poderosos agentes antioxidantes. Inclusive se piensa que es el alimento simple con mayor nutrientes naturales en el mundo. Entre sus propiedades se encuentran agentes anti envejecimiento y anti cancerígenos. La cultura gastronómica china los ha incluido en su dieta desde hace milenios para conservar a quienes las consumen jóvenes y fuertes.
El rol principal que cumplen estas bayas en la medicina tradicional china se basa, además, en la creencia de que mejora el sistema inmunológico y circulatorio. A esto habría que agregar la supuesta aportación a una mayor potencia sexual tanto en hombres como en mujeres. China ha comenzado a exportarlo fresco, seco, en polvo e incluso en jugo. Occidente abre, poco a poco, sus puertas a esta singular baya.
Características del gouqi jiu
Es una bebida tradicional que sólo se encuentra en China. Hay algunos expendios que lo venden embotellado, aunque lo más típico es encontrar locales que lo incluyen en sus cartas. Por lo general se toma como digestivo en pequeños vasos.
¿Te gustaría probar este licor de goji? Dime en los comentarios.
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