Pudín de panettone con crema de vainilla: una receta fácil e irresistible

¿No sabes qué hacer con el panettone que quedó un poco duro? ¿Qué tal un pudín? ¡Esta crema de vainilla lo dejará irresistible!

Ingredientes

• 250 g de panettone
• 50 g de manteca
• 2 huevos
• 382 ml de crema de leche
• 225 ml de leche
• azúcar impalpable
• 1 y 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de pasas de uva

Preparación

1. Corta el panettone en rebanadas y pasa la manteca por encima. Corta las rebanadas por la mitad y ponlas en una bandeja para horno enmantecada.
2. En un recipiente, coloca los huevos, 142 ml de crema de leche, 225 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar impalpable y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Pon las pasas de uva en el panettone y vierte la preparación anterior por encima. Deja reposar durante 10 minutos para humedecer.
4. Coloca la bandeja sobre una asadera con agua y déjala en el horno durante 40 minutos a 160 ºC.
5. En otro recipiente, mezcla 240 ml de crema de leche con 1 cucharada de azúcar impalpable y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla bien.

Espolvorea azúcar impalpable por encima y sírvelo con una cucharada de crema de vainilla.

Paso a paso

Amarás esta receta y se volverá una de tus preferidas.

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Original Author: Gabriela Navalon Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/gabriela-navalon
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