Me encantan las festividades temáticas, aportan color y calidez al día a día, y además permiten que el niño que uno lleva adentro salga a divertirse y regocijarse, obviamente que con ‘cosas para adultos’, como este eggnog de Pascua que combina chocolate con canela entre otros ingredientes.
Prepárate para Pascuas: eggnog de chocolate negro y canela
Por:Univision
Así que si estás pensando en celebrar las Pascuas de una forma original no puedes dejar de servir este ponche de Pascua que seguro será el complemento ideal para los huevos de chocolate.
En ElGranCatador ya hemos visto algunas recetas de eggnog o ponche, como el eggnog navideño o uno de mis favoritos, el helado de eggnog. Así que si son fanáticos de este trago que se elabora a base de huevo quí tienen otra receta.
Eggnog de Pascua de chocolate negro y canela
Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 2 tazas de leche
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de chocolate negro picado
- 2 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 taza de crema espesa para batir
- 1/4 taza licor de chocolate
- 1 cucharadita de vainilla
- Crema batida y canela para decorar
Modo de preparación:
Imagen Thinkstock
En una cacerola mediana sobre fuego medio, mezclar las yemas de huevo, leche, azúcar, chocolate negro, cacao en polvo y la canela.
Cuando la mezcla esté bien combinada y empiece a hervir retirar del fuego. Colocar la mezcla en un bol y llevar a un baño maría invertido, es decir a un recipiente con hielo y batir durante unos minutos hasta que se enfríe. Agregar la crema, el licor, y la vainilla. Servir o refrigerar hasta el momento de servir.
Decorar con la crema batida y canela.
Imagen Thinkstock
Rinde cuatro porciones, así que es ideal para compartir.
Durante la cocción no dejes de batir la preparación para que los huevos no se cuajen.
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