Preparación de Martini

El cocktail llamado Martini es uno de los tragos clásicos que todo barman, bantender o camarero debe saber hacer.

Hay muchas formas de realizar un Martini, y con el tiempo han surgido más. Un martini puede llevar ginebra o vodka, poco o nada de vermut, que se agita y decora con unas olivas o limón.

Ahora bien, el Martini clásico se prepara de la siguiente forma:
Ingredientes:
* 2 1 / 2 onzas de ginebra
* 1 / 2 oz vermouth seco
* 1 toque de color verde, una oliva o limón para decorar
* Bitter Angostura (opcional)

Preparación:
1. Vierte los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
2. Remover durante 30 segundos.
3. Cuelar en un vaso de cóctel helado.
4. Añadir una pizca bitter, si se deseas.
5. Adornar con el limón u oliva.
Hay muchas variaciones en el martini clásico algunas de las más pedidas son:

* Dry Martini, se hace con vermouth seco.
* Bone Dry o Desert Martini, sin vermouth
* Gibson, va decorado con cebolla.
* Perfect Martini, lleva partes iguales de vermuth dulce y seco.
* Dirty Martini, lleva una pequeña parte de la salmuera de las olivas.
* 50-50, partes iguales de ginebra y vermuth seco.
* Vodka Martini, con vodka en vez de gin.