Prepara un risotto económico y rápido con esta receta

¿Alguna vez has vuelto a casa apurada pero con antojo de risotto? A mí me ha pasado, ¡Y para colmo tenía poca comida en casa!

Por eso, he aprendido a crear este risotto económico y tan rápido que podríamos decir que se hace solo.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de arroz
• Agua necesaria para cubrirlo
• 1 cebolla
• Pollo trozado
• Condimento para arroz
• Condimento para pizza
• Pimienta, una pizca
• Aceite
• Sal a gusto

Preparación:

Pica la cebolla fina y rehogarla en una olla con un poco de aceite.

Una vez que esté dorada, agrega 1 taza de agua y el arroz. Agrega agua hasta cubrirlo, si es necesario.

Incorpora 1 cucharadita de condimento para arroz (si hay azafrán, mejor), una pizca de pimienta, otra pizca de condimento para pizza y sal. Deja que hierva.

Cuando hierva, agrega el pollo. Puedes usar menudos pre cocidos, una pata-muslo cortada en trozos o lo que tengas en el refrigerador.

Cuando el arroz esté listo y el pollo esté cocido, ya lo puedes servir: caliente y con bastante queso rallado. ¡Así es como me gusta!

Seguramente conocerás recetas más elaboradas, pero esta receta sencilla y rápida es verdaderamente económica y muy, pero muy sabrosa.

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