Hacer un pollo entero es bastante simple pero sí debemos seguir algunas normas para que quede perfecto, mucho mejor que antes. Así podrá tener una buena forma y un color hermoso al salir del horno. Este pollo entero al limón es fácil, con pocos ingredientes y servirá para cualquier tipo de comidas.
Pollo entero asado al limón
Por:Univision
Ingredientes:
1 pollo entero de unos 2-3 kilos.
2 limones en cuartos.
1/2 taza de mantequilla derretida.
1 y 1/3 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1/3 de cucharadita de pimiento rojo dulce en polvo.
1/4 de taza de azúcar blanca.
Preparación:
Toma el pollo y quitas las alas. Amarra las las patas traseras para que no pierda la forma. Pasa el limón por dentro y por fuera. Pon todos los trozos dentro del pollo. Agrega la mantequilla por encima y que caiga en todos lados. Agrega la sal, pimienta y pimiento sobre el pollo.
Mete al horno pre-calentado a 200°C por 25 minutos. Luego baja el calor a 175°C y cocina unos 30-40 minutos más. Dependerá del peso del pollo.
Saca y deja reposar 15 minutos antes de cortar. Sirve con lo que desees.
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