Las pizzas son siempre una buena idea como comida o como aperitivo. Pero para explotar el carácter más saludable de este plato, debemos optar por acompañantes vegetales. Y eso es lo que te proponemos hoy en nuestra receta de pizza con coles y cebolla. ¡Al puro estilo alemán!
Pizza vegetariana con coles de bruselas y cebolla roja
Por:Univision
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 1/4 cucharadas de levadura
- Pizca de azúcar
- 1 1/8 tazas de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de harina
- 1 1/4 cucharadas de sal
Para condimentar:
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de coles de bruselas cocidas y cortadas en cuartos
- 1/2 cebolla roja cortada en pequeñas tiras
- 2 tazas de queso rallado para fundir
Preparación:
Para hacer esta pizza vegetariana lo primero por lo que tenemos que comenzar es por la masa. Para ello, hay que mezclar bien todos los ingredientes, y amasar hasta que nos quede una mezcla esponjosa. Luego habrá que dejar reposar por un par de horas para que levede.
Mientras se lleva a cabo el proceso, podemos aprovechar a precalentar el horno en cuanto nos pongamos a preparar la pizza. De ese modo, nos ahorraremos minutos de espera para tener lista nuestra pizza con coles y cebolla.
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La cebolla roja, las coles de bruselas y el queso, debemos extenderlos por toda la masa hasta que quede por completo cubierta en el molde. Después, para que sea más vistoso, añadiremos la salsa barbacoa haciendo círculos y así conseguiremos una saludable y llamativa pizza vegetariana.
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