Tiempo de preparación: 0 minutos
Tiempo total: 0 minutos
Ingredientes: - 3 huevos
- ½ taza de perejil picado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1 cucharada de cebollín picado
- 1 papa cruda, cortada en rebanadas
- 1 calabacín, cortado en rebanadas
- 2 tomates, cortados en rebanadas
- ½ taza de hojas de espinaca
- Queso emmental
Preparación: - Mezcla en un tazón los huevos, perejil picado, ajo en polvo, albahaca y cebollín. Pasa a un jarra.
- En un molde previamente engrasado vierte un poco de la mezcla de huevo para formar una base.
- Coloca una capa de rebanadas de papa y cubre con un poco de la mezcla de huevo, agrega una capa de calabacín, cubre con la mezcla de huevo, añade las hojas de espinaca y vierte el resto de la mezcla de huevo.
- Termina con una capa de queso y una capa de tomates; hornea a 400°F por 30 minutos. Corta y disfruta.
Tip delicioso: Para no complicarte puedes cambiar el queso por el que más te guste o que tengas a la mano en el refrigerador. Los quesos frescos lo harán aún más ligero.
