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Postres Delicioso

Pastel de cumpleaños casero ¡hacerlo es más fácil de lo que imaginas!

Sorprende a esa persona especial con un pastel de cumpleaños hecho en casa. Es mucho más rico que el de la tienda y se ve hermoso sobre la mesa.
Publicado 15 Nov 2021 – 08:56 PM EST | Actualizado 15 Nov 2021 – 08:56 PM EST
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Pastel de cumpleaños casero ¡más fácil de lo que imaginas!
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Porciones: 12
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
Tiempo total: 130 minutos

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de buttermilk
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 4 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de chispas confetti1 taza de chispas confetti
  • 6-8 tazas de betún para decorar
  • 1/2 taza de chispas confetti

Preparación:

  1. En un recipiente mezclar el buttermilk, el aceite y el extracto de vainilla.
  2. En otro recipiente agrega la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
  3. En un recipiente grande agrega el azúcar blanco, el azúcar moreno y la mantequilla a temperatura ambiente. Bate hasta conseguir una textura cremosa. Agrega las yemas y los huevos poco a poco mientras estás batiendo.
  4. Una vez que la mezcla esté integrada, agrega la harina de poco en poco y bate nuevamente. Luego, sin dejar de batir, agrega la mezcla de los ingredientes líquidos y bate hasta que no queden grumos.
  5. Incorpora el confetti comestible y mezcla.
  6. Vierte 1/3 de la mezcla en 3 moldes previamente engrasados y enharinados o con papel pergamino y distribuye de manera uniforme. Hornea durante 30 minutos a 360 °F. Estará listo cuando insertes un cuchillo y este salga limpio.
  7. Para empezar a montar coloca uno de los bizcochos sobre la base para el pastel y unta la superficie con el betún, repite con los otros dos bizcochos hasta terminar con una gran capa de betún. Cubre con betún todo el bizcocho, decora con confetti por los lados y decorar con confeti y más betún.

Tip Delicioso:
Puedes sustituir el buttermilk por 1⁄2 taza de leche y 1 cucharada de jugo de limón. Exprimes el limón sobre la leche y sin mezclar, dejar reposar durante 10 minutos.

1 1/2 tazas de buttermilk

1/2 taza de aceite vegetal

2 cucharaditas de extracto de vainilla

4 tazas de harina para todo uso

2 cucharadas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 1/2 cucharaditas de sal

2 tazas de azúcar granulada

1/2 taza de azúcar moreno

1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

4 huevos

4 yemas de huevo

1 taza de chispas confetti1 taza de chispas confetti

6-8 tazas de betún para decorar

1/2 taza de chispas confetti

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