Pastel de chocolate y galletas espectacular y sin horno

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 4 minutos

Tiempo total: 34 minutos

1. 5 oz de chocolate negro
2. 2 cucharadas de crema de leche
3. 4 oz de mantequilla
4. 4 cucharadas de crema de avellana
5. 7 oz de galletas maría
6. 3 oz avellanas tostadas, troceadas en pequeños pedazos
7. Para cubierta:
8. 4 cucharadas de crema de avellanas
9. 1/2 taza de crema de leche
10. 4 oz de chocolate
11. Avellanas para decorar

1. Agrega en un recipiente el chocolate negro, la crema de leche, la mantequilla y la crema de avellanas. Funde en el microondas durante 2 minutos en intervalos de 30 segundos. Una vez que esté todo fundido, mezcla bien.
2. Mientras tanto, machaca bien las galletas maría hasta obtener pedazos pequeños y agrega las avellanas troceadas en pequeños pedazos. Vierte la mezcla del chocolate y revuelve muy bien hasta que todo se integre
3. En un molde redondo y cubierto por aluminio, vierte la mezcla del chocolate y las galletas poco a poco para evitar dejar espacios y presiona para que todo quede firme. Deja reposar en el refrigerador durante 2 horas
4. Pasado el tiempo prepara el glaseado, en un recipiente coloca el chocolate, la crema de leche y la crema de avellanas. Funde en el microondas y mezcla muy bien.
5. Desmolda el pastel de galleta y sobre una rejilla báñalo con el glaseado y decorar con avellanas troceadas.