Pasta con pollo, setas y espinaca

Te invito a que te tomes un tiempo este fin de semana y prepares una deliciosa pasta para toda la familia. Seguro ya tienes tu receta preferida pero nada mejor que variar de vez en cuando y probar nuevas combinaciones. ¿Qué te proponemos? Preparar una pasta con pollo, setas y espinaca. Práctico y delicioso.

Ingredientes:

1-2 pechugas de pollo, cortadas en rodajas
1-1.5 tazas de espinaca fresca picada
1 taza de champiñones rebanados
1/4 taza de mantequilla
3 dientes de ajo
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
6 tazas de pasta cocida (la que prefieras)

Preparación:

Lleva la pasta a hervir. Ahora comienza a picar los champiñones, la espinaca, el ajo y el pollo. Cuando el agua esté hirviendo agrega la pasta. Agrega la mantequilla a un sartén honda o wok. Cuando se haya derretido saltea el pollo. Ahora agrega los champiñones y el ajo. Saltea. Agrega sal y pimienta. Cuando la pasta esté pronta escurre y agregala al wok. Mezcla bien y agrega ½ queso parmesano.