Pasta con champiñones y calabacitas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

1. 1 lb de espaguetis
2. 2 calabacitas partidas en medias lunas
3. 1 taza de champiñones, cortados en rebanadas delgadas
4. 1 cebolla chica picada finamente
5. 2 dientes de ajo finamente picados
6. 2 cucharadas de aceite de oliva
7. 1/2 taza de chícharos
8. 2 tazas de agua
9. Sal al gusto
10. Pimienta al gusto
11. Para decorar:
12. Aceite de oliva
13. Queso parmesano rallado

1. En un sartén grande, agrega los espaguetis, las calabacitas, los champiñones, cebolla, ajos, chícharos, aceite de oliva, agua y sal y pimienta al gusto.
2. Enciende el fuego a medio alto y deja que suelte el primer hervor. Luego, baja la llama a fuego bajo y cocina hasta que el líquido evapore. Aproximadamente 10 minutos.
3. Sirve y acompaña con un poco de aceite de oliva y queso parmesano.