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Recetas de pasta Delicioso

Pasta a la Vodka: un clásico muy fácil de hacer

Combina esta rica pasta con una copa de vino y disfruta de una comida espectacular. ¡Te lo mereces!
22 Oct 2021 – 04:56 PM EDT
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Pasta a la vodka
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Porciones: 3
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas as de pasta penne
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 2 tazas de tomate triturado
  • 1/4 de taza de vodka
  • 1 taza de crema de leche
  • 3/4 de taza de queso parmesano rallado y más para servir
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación:

  1. En una olla a fuego medio, hierve agua y agrega la pasta penne y cocina según las instrucciones del fabricante. Cuando esté lista, retira y escurre el agua.
  2. Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa.
  3. En una olla a fuego medio, derrite mantequilla y añade el ajo y las hojuelas de chile seco. Mezcla y cocina ligeramente por unos segundos.
  4. Vierte el tomate triturado, revuelve ligeramente y agrega el vodka. Mezcla y cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
  5. Incorpora la crema de leche y el queso parmesano. Revuelve y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más. Revuelve de manera ocasional para que no se queme.
  6. Cuando esté lista la pasta, incorpora a la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla para que todo se incorpore bien.
  7. Sirve y decora con hojuelas de chile, queso parmesano y perejil picado.

Tip Delicioso:
Puedes omitir las hojuelas de chile si no buscas ese toque picante.

2 tazas as de pasta penne

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de ajo finamente picado

1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco

2 tazas de tomate triturado

1/4 de taza de vodka

1 taza de crema de leche

3/4 de taza de queso parmesano rallado y más para servir

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de perejil picado