El brigadeiro es un dulce típicamente brasileño que se puede encontrar en la mayoría de las celebraciones de cumpleaños o en cualquier otro tipo de fiesta o recepción.
Para hacer el mejor dulce del mundo mezcla los ingredientes antes de ir al fuego
Por:Univision
Para ello, entre los ingredientes, deberás contar con crema de leche para dejar la consistencia del brigadeiro más suave y ligera. El secreto está en mezclar todos los elementos antes de llevar la olla al fuego. Mira cómo hacerlo:
Receta de brigadeiro para las fiestas
Ingredientes
- 800 gramos de leche condensada
- 100 gramos de margarina sin sal
- 100 gramos de chocolate en polvo que contenga el 50 por ciento de cacao o en su defecto chocolate en barra.
- 200 gramos de crema de leche
- Granas de chocolate, cantidad necesaria
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Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en la olla antes de colocarla en el fuego.
- Disuelve bien hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados a la crema.
- Cocina a fuego suave mezclando siempre sin descuidar la olla para que no se formen grumos ni se queme o se pegue en el fondo.
- Cuando la preparación se haya espesado, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco para poder manejar la crema sin quemarte.
- Coloca un poco en una manga de pastelería de boca ancha y realiza bolitas que deberás cubrir con las granas de chocolate.
- Coloca cada brigadeiro en un pirotín individual y, ¡disfrútalo!
Es muy bueno probar dulces de otras culturas que no son la nuestra y el brigadeiro te va a encantar.
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Original Author: Camila Silva Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/camila-silva
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