Si tienes varias bananas en casa puedes utilizarlas para hacer el pan de banana y nuez. Esta preparación puede convencer tu exigente paladar. Realízalo cuanto antes y cuéntales a todos cómo te fue con la preparación de esta variedad de pan.
Pan de banana y nuez
Por:Univision
La receta de pan puede ser combinada con diversos ingredientes como almendras, maíz, frutilla y hasta cebolla. Apuesto que sólo has probado pocos tipos de pan. Anímate y elabora esta preparación, te aseguro que no tienes nada que perder.
Ingredientes:
- 3 bananas grandes y maduras
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de nueces picadas
- Spray antiadherente
Preparación:
El primer paso para elaborar esta receta es precalentar el horno a 150°C y rociar un molde con spray antiadherente.
Ahora en un tazón pequeño coloca las bananas, hazlas puré y agrega el jugo de limón.
Toma otro recipiente y combina harina, canela, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Finaliza esta primera etapa en la preparación del pan batiendo los huevos en un bol.
El siguiente paso es realizar la masa. Para ello, coloca en una batidora la mantequilla, el azúcar, los huevos batidos, el puré de banana, la harina tamizada (añadiéndola poco a poco) y las nueces trituradas. Bate muy bien hasta que los ingredientes compacten.
Cuando tengas lista la masa del pan añádela al molde y llévala al horno durante 1 hora. Finalizado el tiempo de cocción, verifica si el pan ya está listo. Para hacerlo, inserta un palillo en el centro, si el palillo sale limpio retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.
Sin duda alguna prepararé el pan de banana y nuez. Espero que tú también lo realices y de paso lo acompañes con una bebida caliente. Tal vez una taza de chocolate con extracto de menta pueda ser la compañía perfecta para esta preparación.
