Paletas de pay: una forma divertida de saborear el postre

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 60 minutos

1. Masa:
2. 7 oz de harina de trigo
3. 7 oz de mantequilla, fría y cortada en dados
4. 1/4 de taza de agua muy fría
5. Relleno:
6. 1 taza de Nutella
7. Extra:
8. Palitos para galletas (aptos para horno)
9. 2 huevos batidos ligeramente

1. n la mesa de trabajo previamente lavada y desinfectada, coloca la harina de trigo tamizada y forma un pequeño volcán. Incorpora la mantequilla y empieza a mezclar hasta lograr obtener una mezcla arenosa. Luego, incorpora el agua muy fría sobre la harina y empieza a mezclar hasta que todo esté compacto. Es importante no amasar mucho para que la mantequilla no se caliente. Forma una bola y divide en dos partes, cubre con papel film y deja reposar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
2. Precalienta el horno a 350 °F.
3. Pasado el tiempo, en la mesa enharinada, coloca una parte de la masa y empieza a estirarla con la ayuda de un rodillo hasta lograr un grosor de 5 mm. Corta tiras con ayuda de un cortador de pizza y reserva.
4. Estira nuevamente otra parte de la masa hasta obtener el grosor de 5 mm y corta con un cortador de galleta los círculos para las bases.
5. En las bases de los pays coloca Nutella, de preferencia 1 cucharadita para que no se derrame, las chispitas de colores y los palos de paleta. Cubre con otra base o las tiras cortadas anteriormente en forma de un pay tradicional. Sella los bordes con un tenedor.
6. Coloca las paletas en una bandeja para hornear con papel de horno y pinta con huevo batido para sellar y darles brillo.
7. Hornea a 350 °F durante 20 minutos o hasta que las paletas estén doradas.
8. Retira del horno y deja enfriar durante 15 minutos.
9. Disfruta.