Mousse vegano de zapallo y coco fácil y delicioso

Mousse de chocolate, de dulce de leche o de vainilla son algunos los clásicos y queridos postres que todos adoramos. Pero ¿por qué no aventurarnos en algunas recetas originales? Hoy te proponemos entonces un mousse de zapallo y coco dulce, delicioso ¡y sin lácteos!

Ingredientes

Mousse

• 400 gramos de zapallo orgánico
• ½  taza de crema de coco
• 2 cucharadas de sirope de agave o miel
• 1 cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de jengibre
• ⅛ cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de sal

Crema de coco

• 2 cucharadas de crema de coco
• 1 cucharadita de sirope de agave
• 1 pizca de canela

Decoración

• 1 cucharada de escamas de coco apenas tostadas

Paso a paso

1. Mezcla los ingredientes y vuelca la preparación en moldes pequeños, cúbrelos con papel film y colócalos en la heladera toda la noche.
2. Antes de servir, mezcla los ingredientes de la crema de coco.
3. Retira el mousse de la heladera y coloca un poco de la crema de coco sobre cada recipiente. Decora con algunas escamas de coco.

Este mousse resulta ideal para los días de invierno en que se nos antoja algo dulce después de las comidas. ¡Pero es tan rico que puedes prepararlo en cualquier momento del año! Esperamos que te animes a probar esta receta muy pronto.

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