¡Qué delicia un rico postre con chocolate! Y si es de chocolate blanco ¡para mí es mejor! Mi propuesta de hoy, es una receta de mousse casera de chocolate blanco y fresas, espléndida para terminar una deliciosa cena, y básicamente estupenda para sorprender a todos tus invitados con un postre irresistible.
Mousse casera de chocolate blanco y fresas
Por:Univision
Tan solo necesitarás un poco de paciencia en la cocina y unos cuantos ingredientes muy sencillos de conseguir. ¡Ánimo! Y sigue el paso a paso que hoy en ElGranChef te propongo.
Ingredientes:
- 180 gr de fresas
- 90 gr de azúcar
- 1 hoja de gelatina neutra
- 100 gr de chocolate blanco
- 50 gr de leche entera
- 15 gr de azúcar glass
- 120 ml de nata
Preparación:
Lava las fresas. Colócalas en una cacerola con azúcar y lleva la preparación a ebullición. Retira del fuego cuando notes que las fresas se encuentren blandas y suaves.
Mientras hidratas la hoja de gelatina en un recipiente con agua fría, coloca el chocolate blanco en una cacerola mediana a fuego lento junto con la leche y el azúcar glass.
Revuelve continuamente hasta que el chocolate se encuentre fundido y la preparación llegue a ebullición.
Imagen thinkstock
Aparta la preparación del fuego y añade la hoja de gelatina hidratada. Mezcla bien para que los ingredientes se incorporen. Coloca la nata. No olvides revolver con movimientos envolventes y hacia una misma dirección.
Para su presentación, te recomiendo colocar un poco de salsa de fresas por debajo de los recipientes, y por arriba la mousse de chocolate blanco. Puedes batir unas cuantas fresas con la batidora y ¡listo!
Tendrás una increíble salsa para saborear. Por arriba, pon unos pocos trozos más de fruta y ¡ya!
Disfruta de esta deliciosa mousse de chocolate blanco y fresas.
Mousse de Chocolate negro
¡Si también te gusta el chocolate negro, entonces también debes aprender a hacer mousse de chocolate negro!
Para que te resulte sencillo aprender a hacerlo, es que hemos elaborado un video exclusivo con el paso a paso. ¡No te lo pierdas!
¿Con cuál mousse te quedas, el negro o el blanco?
También te recomiendo una mousse de plátano, una clásica mousse de dulce de leche y y una deliciosa mousse de frambuesas.
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