Mermeladas caseras para regalar

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

1. Mermelada de piña con especias
2. 1 piña grande picada en trozos pequeños
3. Jugo de 1⁄2 lima
4. 2 tazas de azúcar
5. 2 rebanadas de jengibre
6. 2 clavos de olor
7. 1 pizca de sal
8. Mermelada de manzana y canela
9. 4 manzanas rojas, sin piel y picadas
10. 2 tazas de azúcar
11. 2 ramas de canela
12. 1/2 cucharada de esencia de vainilla
13. 1 pizca de nuez moscada
14. Jugo de 1/2 lima
15. 1 1/2 taza de agua

1. Mermelada de piña con especias
2. En una olla a fuego medio agrega la piña, el azúcar, jugo de 1⁄2 lima, jengibre, 2 clavos de olor y sal. Mezcla bien.
3. Revolviendo ocasionalmente para que no se pegue 1 hora después la mermelada cambiara de color y tendrá la consistencia deseada. Retira el jengibre y los clavos.
4. Guárdalo en un recipiente hermético, lavado y desinfectado.
5. Mermelada de manzana y canela
6. A fuego medio en la olla, agrega la manzana, el azúcar, la canela, la vainilla, la nuez moscada, el jugo de la lima y el agua. Mezcla bien.
7. Cocinar durante 30 minutos. Cuando las manzanas estén un poco suaves, machácalas un poco.
8. Pasado el tiempo, retira del fuego.Recuerda que la mermelada al enfriar toma una consistencia más espesa. Si es así, puedes agregar un poco más de agua.