Margarita: un delicioso trago de México

Podríamos afirmar que el margarita es el trago de bandera de México, aunque es conocido y solicitado en diversos lugares del mundo, hasta en los rincones menos pensados. Es especialmente popular pero, hasta la actualidad, no se sabe a ciencia cierta quién lo creó.

Al igual que ocurre con el origen de la Piña Colada en Puerto Rico, en México aún existen muchas versiones e historias sobre la creación del primer Margarita. Por ello, hoy te propongo conocer y descubrir la  procedencia del Margarita, un delicioso trago de México.

Origen de la Margarita

Todos sabemos que la Margarita es un delicioso trago de México pero existen algunas versiones sobre si verdadero origen. El primero de ellos es la historia de una corista llamada Majorie, quien tenía una rara alergia al alcohol e inexplicablemente sólo podía beber tequila.

Es así como durante su visita al Rancho del Gloria Bar en Rosarito Beach (México), en 1938, pidió al barman un cóctel con tequila. El camarero de nombre Danny Herrera añadió al tequila, triple sec y limón. Esta bebida fue llamada Margarita por la traducción al español de Majorie.

La segunda versión data de 1942, cuando una señora pidió una Magnolia en un bar ubicado en Ciudad Juárez. El bartender, Pancho Morales, no podía recordar los ingredientes y después de mezclar tequila con los demás ingredientes, nombró a esta nueva bebida “Margarita” en referencia a otro tipo de flor.

Finalmente, nuestra última versión y, probablemente, la más conocida que data de 1948. Esta historia se origina en Acapulco, durante las vacaciones de la Socialité Margarita Sames, quien organizó una pool party (o fiesta en la piscina) en fechas de Navidad. La anfitriona creó un juego para que sus invitados puedan mezclar diversas bebidas y ella terminó creando este delicioso trago en México con tequila, cointreau y jugo de limón.

Este cóctel fue un éxito entre sus invitados y rápidamente captó la atención de las élites de Texas y Hollywood. En honor a su creadora y estupenda anfitriona de la fiesta, tomo el nombre de Margarita.

Receta del Margarita Frappé

Ingredientes:

• 1 1/2 onza de Tequila
• 1 1/2 onza de Cointreau
• 1/2 onza de jugo de limón
• 1/2 onza de jarabe de goma
• 1/2 rodaja de limón 
• Hielo
• Sal

Modo de preparación:

1. Verter un puñado de sal en un plato. Humedecer el borde de la copa o vaso que utilizaremos con la rodaja de medio limón e introducirlo en la sal. De esta manera, la sal se añadirá en los bordes.
2. Coloca la medida que dicta la receta de tequila, cointreau, jugo de limón, jarabe de goma dentro del vaso de la licuadora.
3. Añadir hielo al gusto y licuar hasta que los hielos se hagan Frappé o hasta que lo creas conveniente según tus gustos.
4. Verter en el vaso ¡Y listo!

Ahora, además de saber la historia de este delicioso trago de México, ya sabes cómo preparar un  Margarita Frappé. Prueba la receta y dinos qué tal te ha ido con ella.