Existen brownies de chocolate y hasta de vainilla pero creo que no habías escuchado de los magníficos brownies de limón. Estoy muy seguro que esta receta te encantará.
Magníficos brownies de limón
Por:Univision
Los brownies son pasteles pequeños típicos de la gastronomía estadounidense (comúnmente se realizan de chocolate). En algunas ocasiones el brownie se cubre mantequilla de maní y algún tipo de jarabe (como arce o manzana). Anímate y elabóralos.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de harina
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3/ 4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
Para el glaseado
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de azúcar en polvo
Preparación:
Precalienta el horno a 176°C y engrasa un molde para hornear de 20x20 cm con mantequilla. Aparte en un tazón mediano bate la harina, azúcar, sal y mantequilla a temperatura ambiente hasta que se mezclen. En otro tazón mezcla los huevos, ralladura y jugo de limón hasta que combinen muy bien.
Hecho esto, vierte la mezcla en la combinación de la harina y bate (con una batidora) por 2 minutos a velocidad media hasta que esté suave y cremoso. Luego, incorpora este contenido en el molde para hornear y hornea de 20 a 22 minutos o hasta que estén dorados los bordes. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Del glaseado
Tamiza el azúcar impalpable y bate con la ralladura de limón y el jugo, extiende la mitad del glaseado sobre los brownies con una espátula de goma, deja reposar, corta en cuadros y sirve.
Los magníficos brownies de limón son geniales como acompañamiento de una taza de té chai helado con leche de coco. Espero que disfrutes esta espléndida receta.
¡Buen provecho!
